Колко всяко ястие от Тучи в Италия Тоскана Епизод направи устата ми вода
Чаках три години, за да изследвам Италия за пореден път със Стенли Тучи, така че можете да си представите моята радост, че Тучи в Италия На National Geographic връща този опит обратно. Но докато красотата на италианската провинция и предаността на Тучи към споделянето на италианска история и настоящите Trailblazers, големият привличане на това шоу е невероятната храна, която се представя, че аз умирам да пробвам.
Премиериран в неделя, 18 май, на National Geographic (стрийминг при поискване Хулу и Disney Plus От понеделник, 19 май; Сряда, 21 май във Великобритания), първите два епизода видяха телевизионния водещ на Еми и актьор, доминиран за Оскар, изследват регионите на Тоскана и Ломбардия. В тази публикация ще се съсредоточа върху вкусните ястия, които Тучи ни показа в епизода на Тоскана.
Не съм критик за храна и не съм опитвал нито едно от тези ястия, но знам колко много исках да ям почти всичко, което беше представено в този епизод. Подрязах го до челната четворка въз основа на това колко зле исках да пробвам тези храни за себе си. Тук няма научен метод, той просто се основава на това колко големи очите ми научиха за тези ястия и чух Тучи да дава на одобрението си „yums“. Да започнем.
Фалшиво трип
Флоренция, столицата на Тоскана, до голяма степен стана благодарна заради семейството на Нобелата на Медичи, но Тучи избра да се съсредоточи много в този епизод върху това как по -малко разкошният, известен като селяните на Ренесанса, помогна за определянето на културата на регионите с техните ястия и въздействието, което все още имат днес. Един ресторант, който рекламира това, е Дала Лола, където те съживяват забравените „селски рецепти“, включително фалшивото трип. Заместване на обичайното месо с трип с тесто, галета, пармезан и яйца - и се заличава в разкошен доматен сос - Тучи го описва като „невероятен“.
Това всъщност е едно от ястията, които бихте могли да опитате сами, тъй като съставките не са прекалено трудни за постигане и има много рецепти, достъпни онлайн. Вероятно няма да е точно като това, което служат като Дала Лола (поне при първия ви опит), но това е може би най -лесното ястие за отстраняване на този епизод в собствения си дом.
Лампедото
Кой не обича камион за храна? Особено тези, които са в състояние да направят сандвич, който изглежда толкова невероятен, колкото Lampredotto Tucci се опитва в началните моменти на епизода от камион за храна (той го нарича като павилион), който обслужва Lampredotto от 25 години.
Тучи описва Lampredotto като универсално обичана храна на Флоренция, но също така имаше скромни начала като „селско ястие“. Част от причината за това е, че идва от общоизползваното месо, четвъртият стомах на кравата. Но миксът от месо, салса верде и хляб с бульон, който съдържа този сандвич, изглежда невероятно апетитен.
Изглежда, че Тучи е предпочел ново поемане на Lampredotto, който има по -късно в епизода в формата на кюфте, но ми дайте добър сандвич всеки ден от седмицата.
Маремана пържола
Клинт Истууд не е единственият каубой, който изявява Италия със своите спагети вестерни. В Италия все още има каубои от реалния живот, въпреки че минават до Butteri. И тъй като Тучи вижда от първа ръка, основната им работа е отглеждането на крави от Маремана, които се използват за едно от най -невероятните парчета пържола, които съм виждал.
Суха възраст и с ниска мазнина и холестерол, съкращението на тази пържола може да струва до 100 долара. Изглежда, че и от това, което ги виждаме да се грижат в епизода. Те го готвят доста рядко, което съм сигурен, че не би бил избор на всеки, но мой доброта изглеждаше апетитно.
Заек от Лонд
Докато видяхме невероятни ястия от професионални готвачи и други в хранителната индустрия, има малко неща, които наистина могат да победят наистина добре домашно приготвено ястие. Такъв беше случаят в този епизод, когато Тучи посети дома на Фабрицио и майка му Роберта в Колоната. След като научи за подписа на региона Lardo di Colonnata (тънки ленти от свински мазнини), Tucci се лекува с домашно приготвено ядене от мелодичен заек, който вижда разрез на заек, навит със слоеве лардо, чард и прошуто.
След това тя готви месото в тиган с розмарин и в крайна сметка се добавя малко бяло вино. Около час по -късно се превръща в разкошно парче месо. Тучи беше оставен да се чуди защо заекът, който готви, също не се оказва? Може би околната среда играе роля в нея-яде домашно приготвена храна на вътрешен двор в Тосканските планини-но аз ще мечтая за това ястие за известно време.
Тучи в Италия Възниква нови епизоди в неделя на National Geographic, след това е на разположение при поискване на Hulu и Disney Plus.
Категории
