Младшият победител в MasterChef Нейтън Одом смята, че победата е сладка
Грег Гейн/Фокс MasterChef Junior
Той беше върховният готин дзен, без значение колко силно усили Гордън Рамзи. MasterChef Junior Победителят от сезон 3 Нейтън Одом подсили състезанието на 24 февруари с печен копър, агнешка пържола с билки и питка с чай Earl Grey и взе голямата награда от $100 000. Сега какво?
Ти си на 13. Какво ще правиш с цялото това тесто?
В моето семейство нямаме много пари, така че това ще помогне много. И някои ще отидат в Mama's Kitchen, тази наистина прекрасна благотворителна организация, където живея (Сан Диего), която храни хора със СПИН и рак. Също така работя в моя квартал, като чистя къщи, за да печеля пари за кухненско оборудване. Вече мога да си купя каквото ми трябва, защото целта ми е да отида в кулинарно училище.
И в крайна сметка да отворите ресторант?
Не! Това е твърде голям натиск. Научих много, докато съм на Майстор готвач , включително, че ресторантьорството не е за мен. Имам предвид нещо много по-спокойно, като може би сладкарница.
Е, не забравяйте да ударите Рамзи. Толкова много хареса твоите бананово-карамелени макарони, че каза, че ще ги продава в тризвездния си ресторант Мишлен. Америка е ваш свидетел!
Те дори не бяха най-добрите ми. Направих ги у дома много по-добри, но мисля, че съдиите оцениха риска. Дотогава бях тих, скрит от радара и играех на сигурно. Аз съм доста срамежлив и не мога да говоря с други деца, така че беше хубаво да срещна толкова много със същата луда страст да готвят. Това шоу наистина ме извади от черупката ми.
Имаше един епизод, когато Рамзи също получи малко Кухнята на ада на вас момчета. Това подходящо ли е за толкова млади?
Елиминирането е много по-трудно, отколкото да ви крещят. Имаше много плач през този сезон, когато децата трябваше да напуснат, защото всички много го харесаха. Не направихме това шоу поради причините, поради които възрастните искат да направят кариера в света на храните. Децата просто искат да се забавляват.
Ти си снимал Майстор готвач преди почти година. Беше ли трудно да запазиш победата си в тайна през цялото това време?
Когато хората ме питаха как се справих в състезанието, отговорът ми по подразбиране винаги беше: „Просто ще трябва да гледате, за да разберете.“ Но тогава ще се опитат да проучат очите ми и да получат намек. Разбрах, че не само съм добър в кухнята. Аз също съм добър в покер лицето. ( Смее се )
Ramen Warrior
Оставете тези незабавни юфки на разорените студенти. Ето домашната гурме версия на Odom.
Рамен в стил Токио
1 порция
съставки
1 чаша вода
2 чаени лъжички пилешки бульон на прах
1/4 чаша мирин
3 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици лимонов сок
1/2 чаша бульон от даши
1 чаена лъжичка смлян чесън
1 супена лъжица ситно нарязан лук или шалот
1 пакет рамен юфка
Инструкции
Оставете водата да заври на слаб огън. Добавете бульон на прах и разбийте, докато се комбинират. Оставете да заври на средна степен. Добавете мирин и соев сос. Разбийте и добавете лимонов сок и бульон от даши. Вкус за подправка; добавете сол, ако е необходимо. Разбийте смлян чесън и лук или шалот. Намалете да къкри на ниска степен. В отделна тенджера сварете нудълс във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Прецедете и сложете в купа. Добавете бульон и отгоре поставете месо по избор (Одом препоръчва свинско шкембе или бекон) и гарнитури, като спанак, лук или бамбукови издънки.
