Андрю Цимерн Позволява на кабините да вземат решения относно водите от храната
Пътеводител ,
Андрю Цимерн е обикалял планетата много пъти в търсене на не само най-необичайните храни, които различните култури ядат, но и как различните култури тясно обвързват цялата си социална идентичност около храната. Така че не е шок да научиш, че когато кацне някъде и иска да знае къде да яде или да се забавлява, той знае точно кой да попита: човекът, който го кара от летището.
„Мисля, че хората забравят, че кабините са граждани, така че имат свои собствени навици и може би обичат да ядат. Или може би не смятат, че храната изобщо е важна, може би просто са обсебени от спорта или някакъв друг аспект на живота си, 'Цимерн казва пред TV Insider. „Те пускат много хора на много различни места, така че те знаят къде са нещата. Но за мен най-недооцененото парче от целия пъзел е, че качват хората на места и дори когато не говорите с шофьора си, той ви слуша в задната част на таксито с който и да сте, или по телефона. '
Зимерн разбра идеята за това Воден от храната , който дебютира на 16 август, пред шефовете на Travel Channel. Във всеки епизод Цимерн прекарва деня с няколко различни шофьори на такси във всеки град, който посещава, и те го отвеждат до любимите си места, за да хапнат, играят или дори да мислят. В премиерния епизод, заснет в Рио де Жанейро, кабините отвеждат Цимерн на тренировки по гребане с олимпийски надежди, нощен клуб със страхотна храна, в подножието на статуята на Христос Изкупител и до един от най-добрите готвачи в най-големия квартал на фавела в града.
„Ние всъщност просто насърчаваме шофьорите на такси да ме заведат, където и да отидат“, казва Цимерн, „искам да прекарам деня с тях. Това е прекрасен, прекрасен начин да разгледате град. '
Цимерн искаше да направи шоу като това 'за най-дълго време', но не се изненадва, че го взеха досега, почти десетилетие след шоуто с подписа си Причудливи храни , дебютира на Пътя на канала, за да превърне идеята в реалност. „Смятам, че е невероятно умен и говори за качеството на ръководството на Travel Channel, че те казват:„ Ей, ще опитаме някои нови неща, дори с нашите утвърдени домакини “, казва той.
Все пак не е като Воден от храната е непознат. - Все още е традиционният мем за пътуване. Домакинът отива в чужбина, закача се с местните жители, вижда нещата през различен набор от очи. Това не е нова идея. Харесва ми идеята да го правя в такси. Това е мястото, където така или иначе започвам всяко пътуване.
Сред градовете, към които пътува Цимерн през първия сезон, са Меделин, Колумбия; Хайдерабад, Индия; Банкок, Тайланд; Лондон, Англия; и Нашвил и Чикаго тук, в Щатите. „Ако нямаме правилните истории и точните герои на място, не искам да отида там“, казва той. „Изолирахме тези места като уникални места с уникални хора, шофиращи автомобили, които смятахме, че ще ме заведат на интересни места.“
Кабините се избират чрез внимателен скринингов процес, като скаутите във всеки град намират драйверите, които биха могли да бъдат интересни, които всички дават интервю на камера, записани на мобилни телефони. Но на Цимерн не се казва кои са кабинките, а само да се срещне с колата на определено място и време. „Екипът ще огради таксито преди време и моите продуценти просто ми казаха (и) лондонският е много очевиден, но ме накараха да стоя пред бордюра пред определен хотел, в определено време и да търся черна кабина. Те основно описаха джентълмена и когато го видях да се приближава, протегна ръката ми и го махна. Така започна моето пътуване до Лондон с един от шофьорите на таксито.
Андрю Цимерн посещава статуята на Христос Изкупителя в Рио.
Всеки епизод има свой поток, като дните, които прекарва с всяка кабинка, понякога се разбиват, а понякога се представят като един сегмент. Едно от нещата, които Цимерн иска да подчертае, е, че кабините наистина ги отвеждат на любимите си места. „Мислех само за шофьора в Меделин, който беше малко по-възрастен от мен, но всеки ден трябваше да се упражнява в определено време. Той запази смяна на дрехите и хандбалите си, а ние просто спряхме и играхме хандбал посред бял ден. Беше страхотно, обичам спорта и воденето на резултати, така че беше супер. '
Попитайте Цимерн за преживяванията му с такситата по целия свят и той ще разкаже приказки за ограбването или за това, че имал шофьор, който бил толкова пиян, че трябвало да вземе колелото, но един от любимите му дошъл, когато той и съпругата му били в Пекин, а кабинката ги пусна на тъмно място до препоръчан ресторант.
- От мъглата излязоха куп момчета с пушки. Оказа се, че високопоставен член на Комунистическата партия вечеряше в този ресторант същата вечер, така че той имаше цялата си сигурност. Бяха се уплашили, че двама души, които вървят по улицата, влизат, за да навредят на някого в ресторанта. Бяхме като: „Не, не, просто се опитваме да ядем тук“. Един от хората от охраната говори малко английски и това беше просто истерично нещо. Накрая ни помогнаха, същата вечер ни закараха у дома до хотела. Беше чудесно.'
Но шоуто също му даде шанс да се обвърже с кабинките, защото той беше на места, в които се чувстваше удобно. Например, в епизода в Рио, жизнена шофьорка, една от малкото жени кабинки в града, заведе Цимерн в любимото си място за обяд, японски ресторант, където много от ястията се сервират под формата на конуси. - Беше ужасно бог, почти до такава степен, че беше негодни. Но това беше нещо, което тя можеше да си позволи и харесваше. Беше сигурно място за нея, което имаше подходящи часове. Тя беше толкова горда, че ме заведе там ', и именно там се отвори към Цимерн за живота си. „Това беше един от онези уроци, при които да бъдеш добър гост понякога е по-важно от всичко друго. Това отново ми напомни колко мога да бъда сноб на култура и храна. '
Цимерн има пилот на Travel Channel в работата, наречена Списък с желания , за което той не би казал много, но заглавието има много общо с самонадеяността на шоуто. Разбира се, той все още ще яде всякакви бъгове, органи и очни ябълки Причудливи храни , защото, както той го казва, „все още обичам добра очна ябълка“.
Андрю Цимерн: Воден от храната, Вторник, 9 / 8в, Travel Channel.
